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红梅

就算完成这一袋的去核梅干小零食啦~

时间:2019-09-19 02:44来源:未知 作者:admin 点击:
最后的打包环节,是负压机打开袋子,给料管将分量精确的西梅干送入袋子,再把袋子末端加热熔化封住,就算完成这一袋的去核梅干小零食啦~ 紧接着的传送带上,布有许多小孔,孔径则是由小逐渐变大,把西梅干按照大小进行分级,掉入下面相连的桶里进行收集。小

  最后的打包环节,是负压机打开袋子,给料管将分量精确的西梅干送入袋子,再把袋子末端加热熔化封住,就算完成这一袋的去核梅干小零食啦~

  紧接着的传送带上,布有许多小孔,孔径则是由小逐渐变大,把西梅干按照大小进行分级,掉入下面相连的桶里进行收集。小的会加入麦片等,而大的西梅干就会成为我们的零食。

  因为速度极快,梅核又很小,吹来吹去的颜色还一样,动图会看得不清晰。为了说明这种方式真的很高效,我们再度请出青红番茄色选机的粗暴示范(这个图我太爱了)......

  这时候可能会有小可爱问“那梅核用来干嘛呢?”当然是给裘千尺前辈作武器,咄、咄、咄,核钉在口,杀尽天下负心狗......咳咳,真实用途是磨碎了用来做动物饲料的。

  同时机器再不停的振动西梅们,让它们均匀的分布,使得落在托盘上的数量都差不多。

  层层摞高,送去高温烘干 16 个小时,西梅的含水量就能从 80% 下降到 19% 了。

  一个说法是说最早的西梅干是在古埃及的墓穴里发现的,被认为是通往另一个世界要带的食物(莫名一哆嗦)......虽然叫西梅,但并不是西方的梅子,应该叫做欧洲李(Prunus domestica),是蔷薇科李属的,讲道理应该叫西李才对......

  干燥好的梅子通过真空吸取器,靠负压去吸走梅干上的小树枝或是叶柄叶子。原理还是因为这些玩意儿比较轻,调整好吸取力度就好。

  这个去核道的底座内有玄机:好吧......结构其实就只是一个个的钳子们,联动在一起夹紧一起松开。去核分两步,先是钳子靠夹,稳定的压住梅子。

  在加工前的环节,需要将分选后的梅干送去超大型的蒸煮锅中煮上 18 分钟,还原水分。

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