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这时候的乌榄吃起来的味道刚刚好

时间:2019-09-07 15:50来源:未知 作者:admin 点击:
这橄榄就是乌榄了,给大家伙涨涨知识:乌榄全身都是宝,在古玩界享有很高的荣誉,玩核雕的没有不认识它的,据说有明代有个民间大师,相传在一颗橄榄核上,雕刻了十六个婴儿,每个只有半粒米大小,但是眉目之间,喜怒神情栩栩如生,又刻有荷花飞禽,姿态个个

  这橄榄就是乌榄了,给大家伙涨涨知识:乌榄全身都是宝,在古玩界享有很高的荣誉,玩核雕的没有不认识它的,据说有明代有个民间大师,相传在一颗橄榄核上,雕刻了十六个婴儿,每个只有半粒米大小,但是眉目之间,喜怒神情栩栩如生,又刻有荷花飞禽,姿态个个不同,在当时也被称为一绝。而把它煮水喝还能止血,化痰,利水,消肿。

  说起橄榄,在我们潮汕这边,人人都知道,也非常的喜欢,不管男女老少,尽管味道有些涩,但是吃完嘴里会回甘,就算是吃完橄榄再喝上一杯白开水,也会感觉水里带有甘泉。这种橄榄就是青橄榄,但是今天要说的主角不是它,而是它的”亲戚“。

  它这个亲戚长的没它清秀好看,不过它的价值并不在于它的外表,而是它的内在,这种东西不仅能吃,还能作为药用,吃剩下的果核还是宝贝,听说过核雕吗?就是用这种橄榄的核雕的。

  小时候吃完里面外面的肉,还喜欢用小铁锤敲它的的榄核,取出里面的果仁来吃可是非常的好吃。不过现在的榄核比肉都贵,大点的榄核一斤已经5000元以上了,想想以前吃的那种大榄核真的是一种奢侈,可是现在市场上这种东西是越来越少见了。不知道你们有吃过这种乌榄吗?

  除了上面说的这些,你可能还不知道它正宗的吃法,因为它的味道有别与青橄榄的味道,虽说可以生吃,但是味道不如青橄榄好吃,所以潮汕人把它进行简单的腌制加工,把乌榄洗干净之后在用开水煮一下下,擦干水分接着用密封罐装起来,里面放上凉开水和盐,腌制差不多一个星期左右,就可以拿来吃了,这时候的乌榄吃起来的味道刚刚好。

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